Umwelt- & Gesundheitskosten des Ernährungssystems
Studie von Eckart von #Hirschhausen, Wissenschaftsbündnis #DANK & #Greenpeace:
Bei der Erzeugung von Fleisch entstehen Umwelt- & Klimaschäden von ~ 21 Mrd. €/Jahr. Etwa durch Treibhausgase & Luftbelastung mit Feinstaub & Schadstoffen. Außerdem Gesundheitskosten von gut 16 Mrd. € durch übermäßigen Konsum von rotem #Fleisch, #Schinken & #Wurst, der Risiken für Herz- & Kreislauferkrankungen, #Krebs & Typ-2-Diabetes erhöht.