CN Food
Blick auf unseren Samstag: Ice Cream Float mit Himbeer-Fassbrause, Eiswürfeln und Vanilleeis*. Danach Karten mit Kind gespielt - einen absoluten Klassiker. Und das war dann alles auch schon wieder so anstrengend, dass ich vor der nächsten Runde Antibiotika erstmal an meinem Kissen horchen musste. 
*(Veganes Vanilleeis von Cremissimo. Ich schätze das reguläre Eis der Marke gar nicht, das vegane Vanilleeis ist aber echt nice. Werbung da Namensnennung)
See auf Gletscher sprengt Risse in Grönlands Eis
Ein See aus #Schmelzwasser hat laut einer Studie tiefe Risse ins grönländische Eis gesprengt. Abfließendes Wasser hebe einen #Gletscher an, teilte das Forschungsteam des Alfred-Wegener-Instituts (#AWI) aus Bremerhaven mit. Der 79-Grad-Nord-Gletscher zeige erste Anzeichen, instabiler zu werden.
Laut den Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern geht das grönländische Eis seit Mitte der 1990er Jahre zurück, nur noch drei schwimmende Zungen sind übrig. Eine davon ist der #79GradNordGletscher. Auf der Oberfläche des Gletschers sammelt sich zunehmend Schmelzwasser. Daraus entstand ein See, der heute etwa 21 Quadratkilometer groß ist.
Immer wieder brach Wasser des Sees abrupt durch das Eis und floss über Risse und Schächte ab, wie das Forschungsteam mitteilte. So gelangten enorme Mengen an Wasser an den Rand der Gletscherzunge Richtung Ozean. Die Wissenschaftler beobachteten sieben solcher Entwässerungen, vier davon in den vergangenen fünf Jahren.
Gletscher droht instabiler zu werden
Seit 2019 bilden sich dabei laut AWI besonders auffällige, dreieckige #Bruchfelder im #Eis, die jahrelang sichtbar bleiben. Einige Risse formen Kanäle mit mehreren Dutzend Meter breiten Öffnungen, durch die das Wasser an die Basis des #Eisschild's gelangt. Die Risse und Kanäle verändern sich zwar im Inneren des Eises, bleiben aber lange bestehen. Ob der Gletscher jemals zu seinem früheren Zustand zurückkehrt, ist unklar.
Das Forschungsteam stellte fest, dass Wasser durch die Risse bis unter den Gletscher gelangte. Dort staute sich das Wasser zu einem unterirdischen See. Radarbilder zeigen, dass sich auf diesem See unter dem Eis offenbar eine Blase gebildet hat, die den Gletscher an dieser Stelle nach oben drückt.
Probierteller-Wochenende am 16. & 17. August
Ob 6, 9, 12 oder einmal alle Köstlichkeiten, ob für den Genuss im Café oder zum mitnehmen, ob allein oder mit anderen Genießer*innen - alles ist möglich und Ihr dürft Euch auf viele sommerliche Leckereien freuen!
Meine Mitarbeiterinnen und ich freuen uns auf Euren Besuch!
Eis!
Ein Block Sahne-Eis zwischen zwei Waffeln wurde früher mal als Moskauer Eis verkauft. Sind nur Kleinigkeiten, aber unter dem neuen Namen schmeckt es wieder.
Die SZ bringt einen Artikel hinter der Bezahlschranke mit folgendem ersten Absatz:
'Ein amerikanischer Eishersteller bringt den vielleicht intimsten Sommergeschmack aller Zeiten: Muttermilch. Klingt absurd? Ist es auch. Aber offenbar nicht absurd genug, um kein Trend zu werden.'
Und vielleicht sollte denen mal jemand sagen, dass Milchspeiseeis immer aus Muttermilch besteht.
Also ja, OK, jetzt nicht von Menschen, aber das ändert halt nix an der Tatsache.
#UZH:
"
Herabfallendes Eis beschleunigt Gletscherschwund in Grönland
"
"Der grönl. Eisschild schmilzt immer schneller. Beschleunigt .. durch d. Eisbergkalbung: Brechen riesige Eisbrocken .. ab, lösen .. auf + unter Wasser hohe Wellen aus, d. wärmeres Meerwasser nach oben befördern."
https://www.news.uzh.ch/de/articles/media/2025/eisbergkalbung.html
13.8.2025
| Was ist dran an den #Nazis im ewigen #Eis?
Im #SkeptixTalk enthüllt Andreas Müller @tofulogie im Gespräch mit Holm Hümmler die Wahrheit über Neuschwabenland. Unter Verschwörungsgläubigen hält sich die Idee, dass Nazi-Truppen in der #Antarktis-Region das Kriegsende überdauert haben. Ist das möglich? Andreas kennt sich in der Gegend aus, was er berichten kann, hört ihr hier: https://www.youtube.com/watch?v=K8zuaNm8nZE
Drei Freunde, drei Eiswaffeln, null Sorgen: ein perfekter Sommertag in den 1960er Jahren. 
Was sind Ihre schönsten Sommererinnerungen aus Kindertagen in Stuttgart? Teilen Sie Ihre Geschichten gerne in den Kommentaren oder markieren Sie jemanden, mit dem Sie solche Momente erlebt haben. 
Foto: Stadtarchiv Stuttgart Bestand Zenz Engel 2212 FC152_0838_0040
Frau kommt in die Küche:
"Oh, mein Gott, ist das Blut? Hast Du Dich geschnitten? Soll ich Dich ins Krankenhaus fahren?"
Ich: *Brombeereismachgeräusch
"Kunstwerke" ist ja Mehrzahl. Das heißt, eins geht noch...
Ihr Süßen,
am heutigen #Sonntag erwarten Euch viele verschiedene Leckereien, teilweise mit Früchten aus meinem Garten, z. B. Tarte aux Reineclaudes (Pflaumen-Mandel), #Cheesecakes m. Himbeeren & Tonkabohne, Apfel-Marzipan-Kuchen und Schokomoussetarte m. #Himbeeren.
Dazu gesellen sich Caramel Shortbread, #Zimtschnecken (pur & m. Pekannüssen), Bananen-Erdnuss-Muffins, Zitronenkuchen mit Mohn, klassische Brownies und Schwarzwälder Kirsch Brownies sowie vier Sorten feinstes, selbstgemachtes #Eis!
Ich bin sehr produktiv heute.
Das Roggenvollkornbrot ist schon fertig gebacken und sollte vor dem Anschneiden 24h ruhen, die Salzkaramellsauce kühlt gerade ab, das Erdnusseis wird in der Maschine gerührt.
Später (oder morgen?) möchte ich noch Haselnusseis und Piña Colada-Eis machen, Alles vegan und damit definitiv laktosefrei.
'Schifffahrt' #FotoVorschlag @FotoVorschlag
Svalbard 2023
Mein Zuhause für 10 Tage. Kein Luxus, aber tolle Menschen und vor allem ganz dicht an der Natur (mit sehr verantwortungsvollen Guides die immer darauf geachtet haben die Tiere nicht zu stören).
Mit dem Zodiac raus ins Packeis und einen Eisbären ganz in der Nähe war eine der beeindruckendsten Momente die ich jemals erlebt habe!
#Svalbard #Arktis #msorigo #eis
2. Aug: #Eis zwischen #Waffeln - mjammi, es wird wieder gesündigt! Heute ist Sandwich-Eis-Tag! https://www.kleiner-kalender.de/106184 #SandwichEis #SandwichEisTag
Zur Kokos-Granita gibt es einen Kokos-Knusper
#Eis #Granita #Dessert #Ottolenghi #vegan
#Kokosmilch mit #Puderzucker gemahlener #Sternanis #Vanille Salz erhitzen. #Kokos-Chips einrühren.
Alles auf ein Blech oder in eine Auflaufform geben+ gleichmäßig verteilen. Im Ofen knusprig backen, bis alles richtig schön braun ist. Abkühlen, dann in Stückchen hacken.
Kokos-Granita
#Eis #Granita #Dessert #Ottolenghi #vegan
#Kokoswasser + Zucker erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. #Kokosmilch #Limettensaft + etwas #Limettenabrieb unterrühren, abkühlen lassen + in den Tiefkühler stellen. Nach 2 Stunden mit einer Gabel gut durchrühren. Das alle 45 Minuten Minuten wiederholen. Nach insgesamt 8 Stunden sollte die Granita eine schnee-artige Konsistenz haben.
Mit Limettenabrieb bestreut servieren.
#ESA:
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Grönland: subglaziale Überflutung bricht durch die Oberfläche der Eisschicht
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"Anhand von Daten mehrerer Erdbeobachtungssatelliten .. haben Forschungsteams entdeckt, dass eine enorme Flut unter dem grönländischen Eisschild mit solcher Wucht nach oben gedrückt hat, dass sie den Eisschild aufgebrochen hat .."
30.7.2025
