https://www.alojapan.com/1237020/kagoshima-food-tour/ Kagoshima Food Tour #Japan #JapanHiddenGems #JapaneseFood #Kagoshima #KagoshimaDestinations #KagoshimaTour #KagoshimaTravel #KagoshimaTrip #KagoshimaVacation #Karukan #kurobuta #Kyushu #shirokuma #tabieats #鹿児島 Kagoshima Food Tour Everything we ate in Kagoshima, Japan! From delicate wagashi to juicy Kurobuta pork, this region’s food scene is on another level! Must-try foods in Kagoshima: Karukan – Soft, bouncy sweet made from yams K…

#Abendessen
️Germany meets Japan️
Um stinknormale #Frikadellen herzustellen, verwendete ich 2 "Rolls Royce" des jp. Fleischmarktes.

#Kurobuta -Schwein aus Kagoshima. Matsusaka- #Wagyū aus Mie.

Wie immer mischte ich das Hackfleisch mit Gemüse (Möhre, Sellerie, Knobi, Petersilie, Shītakepilz).
Die Zwiebeln habe ich mit #Durocschwein Speck aus #AltesLand #Hamburg gebraten.
Dazu #Kohlsalat mit Weißwein, ein badisches Rezept.

Boah, sehr zart.
FYI: der Preis des Edelhackfleisches 3€/100g